חקור את העתיד של תזונה ובריאות מזון בתעשייה

Vitafoods אסיה היא אירוע חשוב בתחום הלמידה האזורית, אשר יתמקד במחקר העדכני ביותר על דיאטות פונקציונליות ומשקאות, פיתוח ויישום של מוצרים תזונתיים ובריאותיים, ושיווק, קידום המותג והסדרת מוצרים משופרים שכאלה.

ב -16 ביולי 2018 יתקיים בסינגפור בין ה -11 ל -12 בספטמבר 2018, התזונה הבינלאומית של התזונה הבינלאומית של סינגפור אסיה (Vitafoods Asia), והיא תספק סביבת למידה עשירה במשאבים למבקרים כדי לחקור את מיקום המוצר, קידום מותג ושיווק מוצרי בריאות תזונתיים מפיתוח מוצרים לשימוש, וכן כיצד להתגבר על אתגרים רגולטוריים בשווקים שונים.

עד שנת 2050, ההוצאה לבריאות באזור אסיה פסיפיק צפויה להכפיל, מתן הזדמנות מצוינת עבור טיפולים אלטרנטיביים משווקים מזון משופרת. ברחבי אסיה, בעיקר בסין ובהודו, עלייה בהכנסה הפנויה, יחד עם אוכלוסייה מזדקנת, משפיעה על שכיחותן של מחלות הקשורות באורח החיים, כגון יתר לחץ דם, סוכרת או מחלת לב. בנוסף, עבודה עסוקה וחיים, תזונה לא אחידה, עלויות רפואיות גבוהות וכן הלאה הן בעיות בלתי נמנעות. בעתיד, בריאות משותפת, בריאות מעיים, בריאות העצם וניהול משקל יהיו הנהגים העיקריים של הצרכים הבריאותיים של אנשים.

מזון פונקציונלי

אזור אסיה פסיפיק הוא כיום השוק הצרכני הגדול ביותר עבור תוספי תזונה וויטמינים. מלזיה והודו, למשל, נאבקות להתמודד עם ההשפעה התזונתית של העיור המהיר, והביקוש למזון בריאותי פונקציונאלי כזה הולך וגדל.

בנוסף למוצרים שפותחו במדינות המערב, רוב המוצרים שנרכשו על ידי הצרכנים באזור מכילים תרכובות נגזרות מקומית ומרכיבים פונקציונליים, כגון פרוביוטיקה, סיבים, סידן או ויטמין E; יש גם עשבי תיבול כגון דונג עלי וג'ינסנג; משקאות חלב מותסס, יוגורט פרוביוטי, דגני בוקר עשירים בסיבים. יש גם אומגה -3 ביצים משופרת.

הספקים העיקריים של החומרים וחומרי הגלם המשמשים במזונות פונקציונליים אלה הוצגו בתערוכת המזון התזונתי הבינלאומי באסיה ובבריאות. בנוסף, המציגים יכולים למצוא את המשאבים הרלוונטיים של יצרני החוזה והתוויות הפרטיות, כמו גם את יצרנית המוצרים המוגמרים.

משקה פונקציונלי

כדי להגביר את האנרגיה, להפחית את צריכת הקלוריות ואת הידרטים עם תוספי ביצועים, ספורטאים וחובבי כושר במדינות כמו סין והודו משתמשים משקאות פונקציונליים כדי לענות על הצרכים התזונתיים. משקאות אנרגיה, משקאות ספורט ומשקאות תזונתיים הם החלק הגדל במהירות הרבה ביותר בשוק של משקאות פונקציונליים. משקאות פונקציונליים הפכו את הדרך האחרונה להפחית את הסיכון למחלות כרוניות ולשלוט ברמות הסוכר בדם משום שהם מספקים מינרלים או חומרים צמחיים ביעילות לגוף.

מרכיבי המשקאות כוללים ויטמינים, חומצות אמינו וחומצות שומן אומגה -3. חומצות אמינו משמשות להאט עייפות, וויטמינים משמשים כתוספים כדי לקדם את חילוף החומרים לייצר אנרגיה משקאות פונקציונליים. Prebiotics ופרוביוטיקה משמשים כדי להבטיח את תפקוד תקין של מערכת העיכול. מרכיב נוסף, אומגה -3, צפוי לגדול בשוק המשקאות הפונקציונליים משום שהוא שולט ביעילות בדלקת. ב אסיה הבינלאומי תזונה ובריאות מזון הוגן, הקמנו מוקדש אומגה -3 מרכז משאבים שבו המבקרים יכולים ללמוד על הרעיונות החדשניים ביותר ואת תוכניות פיתוח המוצר.

היצרנים במגזר זה מפתחים את הטעם העדכני ביותר ומושכים את הצרכנים עם משקאות בטוחים, טעימים ובמחיר סביר. בתערוכה יוצגו יצרני המשקאות הפונקציונליים העיקריים באזור אסיה פסיפיק.